23 agosto, 2012

Magdalenas de la abuela

Para todos aquellos golosos, gordis y tragones os doy la bienvenida a mi nuevo blog, donde poco a poco os iré mostrando con toda mi ilusión mis pequeñas creaciones.

Para estrenarme, no he encontrado mejor elección que un clásico como aquellas magdalenas que tan cariñosamente nos preparaban nuestras abuelas.


Magdalena caseras


Antes de nada, para una buena presentación, os recomiendo los moldes para magdalenas de ikea: Bueno, Bonito y Barato.

Y ahora manos a la masa.

Ingredientes para 16 unidades:

- 3 Huevos
- 1 Yogur natural
- 1 Yogur de aceite
- 2 Yogures de azúcar
- 3 Yogures de harina 
- Ralladura de limón
- 1 Sobre de levadura 

Elaboración:

- En un bol incorporamos todos los ingredientes poco a poco y los mezclamos bien con ayuda de la batidora.

- Rellenamos los moldes de las magdalenas por la mitad.

- Por encima espolvoreamos a gusto de cada uno. Mi recomendación: azúcar, canela, chocolate y almendras.

- Precalentamos el horno durante unos minutos a 180ºC y horneamos a la misma temperatura durante 30 minutos.

- Pasados los 30 minutos pinchamos una magdalena, si el utensilio sale limpio significa que están listas para dejarlas enfriar un par de horas y comer.

IMPORTANTE: No abrir el horno a mitad de cocción o las magdalenas no subirán.

NOTA: No me olvido de los celíacos, que también podrán disfrutar de estas ricas magdalenas únicamente cambiando la harina normal por mitad de maicena y mitad de harina de maíz.

Espero que os guste y Bon appétit ;) 

9 comentarios:

  1. Mamma mia!! tienen que estar buenísimas! Lo intentaré...

    Suerte con el blog!!

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  2. Que ricoooooo!! Que cosa más bonita tu blog

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  3. muy buenas seguro!! oink oink

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  4. Todo esto esta muy bien, pero para yo creerme esto, tendrías que invitarme a tu casa probarlas y entonces ya te daría una opinion con fundamento. Un beso fuerte Gemita me alegro en verte por aquí. Tu Tito Diego ;-)))

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  5. Estupenda recetas, pero me quedo con las ricas lasañas, buenísimas, sigue así.
    Me han comentado que al ver tus recetas Arzak y su hija ya están buscando para alquilar un BurgerKing,
    Un beso
    Carlos y Espi

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  6. Aparte de tener buena pinta, están riquísimas tus recetas
    Doy Fe.

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  7. ¡Que buena pinta tiene, tanto las recetas como el blog! Enhorabuena Gema, esta estupendo. Espero que pongas mas recetas porque tienes mucho que enseñarnos, por lo menos a mí. Un beso.

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